Gourmandise gourmandise ! Des petites génoises aux chocolats noir et blanc…
Pour 4
30g de chocolat noir
1 oeuf
25g de sucre
12,5g de beurre
15g de farine et 15g de maizena
1 càc de levure chimique
1 càs de pépites de chocolat (blanc et noir)
Séparer le blanc du jaune. Monter le blanc en neige. Blanchir le jaune avec le sucre. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger le tout, en terminant par les blancs en neige. Parsemer de pépites de chocolat. Cuire à 170 pendant 25mn.
