Pour conjurer le mauvais sort de l’hiver, un tiramisu fruité : à l’abricot !
Et pour 8 verres comme ceux-ci, j’ai utilisé
250g de mascarpone
75g de sucre
3 oeufs
Des boudoirs
1 boîte d’abricots au sirop
Un peu de rhum
Quelques amandes
A préparer au moins la veille…
Monter les blancs en neige. Battre le sucre avec les jaunes. Incorporer le mascarpone puis les blancs au mélange. Commencer à monter les verrines en plaçant une couche de boudoirs imbibés du sirop de fruits+rhum, une couche de fruits puis de la crème.
Juste avant de servir, rajouter quelques amandes effilées, de la cannelle ou tout ce qui pourrait vous faire envie…
Je raffole des tiramisu… sous toutes leurs formes… Est-ce que c’est grave ?
Juste avant de servir, rajouter quelques amandes effilées, de la cannelle ou tout ce qui pourrait vous faire envie…
Je raffole des tiramisu… sous toutes leurs formes… Est-ce que c’est grave ?
